Google
 

CARA PEMBUATAN KRUPUK SEDERHANA

 

 

Home

1.Sepintas tentang krupuk

2. Krupuk home industri VS krupuk pabrik

3. Cara pembuatan krupuk secara sederhana

4. Strategi pemasaran krupuk

5. strategi pemasaran krupuk digoreng

6.Jenis krupuk yang ditawarkan

7. Pembelian krupuk untuk konsumsi sendiri/ oleh- oleh

8. Memulai bisnis krupuk dgn modal

Rp. 150. 000,00

9. Memulai bisnis krupuk dgn sistim grosir

10.. Cara pemesanan krupuk

 

 

PESAN SEKARANG

KONTAK

ERNY SETYAWATI

0812 3130 702

ATAU

EMAIL

erny@baliglobalmarket.com

 

Sudah disampaikan sebelumnya bahwa memproduksi krupuk sangat tergantung potensi yang dimiliki oleh suatu daerah. Seperti daerah Yogyakarta sangat potensial hasil pohon mlinjo, maka disana banyak sekali produk emping mlinjo. Di Palembang sangat melimpah dengan ikan gabus, maka lahirlah makanan lokal empek empek Palembang yang berbahan dasar ikan gabus, ada juga krupuk Palembang yang berbahan baku ikan gabus juga

Demikian juga Kabupaten Sidoarjo yang melimpah ruah dengan hasil udang , kupang, terasi, maka lahirlah krupuk udang, krupuk kupang, krupuk terasi dan lain lain, disamping variasi krupuk lain, seperti krupuk bawang, krupuk makaroni, krupuk mawar rasa ikan, krupuk criping pedas, krupuk talas pedas, serta variasi tersebut berkembang sesuai dengan tren model yang berkembang. Designpun bisa beraneka ragam, ada yang di design mesin, ada yang didesign manual atau tangan. Seperti krupuk kelabang, krupuk bunga. Bahan baku pembuatan krupuk tidak hanya udang, ikan, bawang, sayur atau lainnya, namun tidak meninggalkan komponen komponen lainnya seperti,

  • Tepung tergu
  • Tepung kanji
  • Garam
  • Penyedap rasa, jika memang diinginkan.

Cara pembuatannya cukup sederhana sebenarnya, untuk krupuk udang misalnya, bahan udang dihancurkan sampai halus, kemudian dicampur dengan kanji, terigu dan garam. Diaduk sampai kalis. Air pencampur sebaiknya air udang tadi, bentuk panjang lonjong. Kemudian kukus sampai matang. Dinginkan. Potong dengan pisau yang tajam tipis tipis. Jemur disinar matahari yang terik. Jemur sampai benar benar kering. Jika tidak kering, bentuk cenderung mengkerut dan berwarna kehitam hitaman.
Jika musim hujan disarankan dikeringkan dengan oven. Untuk menghindari tebal tipis yang tidak rata pada krupuk, idealnya memakai mesin pemotong krupuk.

PESAN SEKARANG

KONTAK

ERNY SETYAWATI

0812 3130 702

ATAU

EMAIL

erny@baliglobalmarket.com

 

 

Custom Search